Istilah

Asid Sialik

Istilah generik bagi derivatif acyl untuk asid neuraminik. Asid N-asetilneuramin merupakan kandungan asid sialik utama dalam Sarang Burung. Ia bertindak sebagai antena pada selaput sel membran bagi glikoprotein dan glikolipid, memainkan peranan penting dalam banyak fungsi selular, mencegah jangkitan influenza dan pengambilan cecair selular. Makanan yang kaya dengan asid sialik termasuklah susu dan telur kuning (0.2%) Serbuk (16.4%).

Faktor Pertumbuhan Epidermal (EGF)

Berat molekul rendah yang merangsang pertumbuhan dan percambahan sel. Dalam tubuh manusia, EGF boleh didapati dalam susu, air liur, air kencing, platelet darah dan air mata, yang penting untuk membezakan sel. Pengurangan EGF adalah berkaitan dengan usia, oleh itu ia menyumbang kepada faktor penuaan. Penambahan EGF mungkin memberikan manfaat kepada pertumbuhan semula dan penstabilan fungsi sel penuaan. Sarang Burung terkenal dengan kandungan EGF yang tinggi, dengan rawatan tekanan yang sangat tinggi.